RU UK
RU UK
Онлайн заявка

Как составляют меню при заказе кейтеринга?

VIP Catering / Блог / Новости / Как составляют меню при заказе кейтеринга?
Как составляют меню при заказе кейтеринга?

Очень часто люди не понимают отличие услуги кейтеринга и ресторана, и  впервые заказывая у нас мероприятие, просят выслать им весь перечень меню, чтобы они сами могли выбрать понравившиеся блюда. В таких случаях нам приходиться объяснять клиентам, почему мы этого сделать не можем.  И само понятие концептуальности нашей услуги. Наше меню включает в себя практически  все наработанные блюда, за годы работы нашей компании, и уже настолько широко, что выслать его всё просто невозможно. Конечно же, есть определенные блюда-хиты, которые пользуются неизменной популярностью, но все же мы всегда рассматриваем каждое мероприятие как уникальное событие, требующее индивидуального творческого подхода.

Наши менеджеры составляют меню, исходя из концепции вашего мероприятия, бюджета, длительности, сезонности. Во многих случаях разрабатываются новые блюда, а иногда целое меню. Например, если концепция мероприятия предусматривает определенную кухню мира, или же через меню должна быть передана тематика мероприятия. Однако это совсем не значит, что вы как заказчик будете ограничены тем меню, что вам предоставит менеджер – ознакомившись с предварительным предложением, вы всегда можете внести ваши пожелания и корректировки и, безусловно, договорившись заранее продегустировать выбранные блюда.